（一）糧食生產躍上新臺階，有力保障了國家糧食安全
民以食為天，糧食是關系國計民生的重要戰略物資。新中國成立以來，我國糧食生產在不懈探索和制度創新中取得新突破、實現新跨越。新中國成立之初，全國糧食總產量為2000多億斤，1952年為3000多億斤，土地改革后糧食生產有了一定發展，但未能突破4000億斤，直到1966年達到4000億斤，從3000多億斤到4000多億斤用了14年時間。1978年全國糧食總產量為6000多億斤，從4000多億斤到6000多億斤用了12年時間。改革開放以來，家庭聯產承包責任制的建立和農產品提價、工農產品價格“剪刀差”縮小，激發了廣大農民的積極性，解放了農業生產力，促進糧食產量快速增長。全國糧食總產量接連跨上新臺階，確保了國家糧食安全，吃不飽飯的問題徹底成為歷史。1984年全國糧食總產量達到8000億斤，6年間登上兩個千億斤臺階，到1993年，全國糧食產量突破9000億斤，用了9年時間，此后14年間分別于1996年、1998年和1999年三次達到10000億斤，之后糧食產量有所波動，到2007年又重新站上10000億斤的臺階。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食生產，一再強調，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上。糧食綜合生產能力在前期連續多年增產、起點較高的情況下，再上新臺階。2012年我國糧食產量首次突破12000億斤大關，2015年我國糧食產量再上新臺階，突破13000億斤[1]，之后的幾年一直保持在這個水平上。2018年全國糧食總產量為13158億斤，比1949年增長4.8倍，年均增長2.6%。
（二）經濟作物產量快速增長，極大豐富了人們的物質生活
從棉花生產來看，1949年全國棉花產量44萬噸，改革開放后，國家實施一系列政策鼓勵種植棉花，我國棉花生產迅猛發展，1984年全國棉花產量達到626萬噸的歷史階段高點。2000年后隨著紡織業的快速發展，棉花產量迅速攀升，2007年達到760萬噸歷史最高點。黨的十八大以來，棉花生產在農業供給側結構性改革中平穩發展。2018年全國棉花產量為610萬噸，比1949年增長了12.7倍，年均增長3.9%[2]。
從油料生產來看，隨著人民生活水平的提高，油料消費需求逐步增加，油料生產不斷發展。黨的十八大以來，油料產量在前期處于較高水平的基礎上，突破并站穩3200萬噸臺階。2018年全國油料產量達到3433萬噸，比1949年增長12.4倍，年均增長3.8%。
從糖料生產來看，1949年全國糖料產量僅有283萬噸，1978年增加到2382萬噸。改革開放后，糖料生產發展迅速，產量日益增加。2018年全國糖料產量11937萬噸，比1949年增長41.1倍，年均增長5.6%。
（三）林業產業健康發展，森林覆蓋率明顯提高
新中國成立后，我國采取護林造林等措施建設和發展林業產業。改革開放以來，隨著國有林場和集體林權制度改革的全面深化，林業產業發展迅速，林產品產量快速增長。經濟林產品、松香等主要林產品產量穩居世界第一，木本油料、林下經濟、森林旅游等綠色富民產業蓬勃發展。據國家林業和草原局統計，2018年全國木材產量8811萬立方米，比1952年增長6.1倍，年均增長3.0%；油茶籽產量263萬噸，增長9.6倍，年均增長3.6%。
國家高度重視林業生態建設，廣泛開展全民義務植樹活動，深入推進退耕還林、三北防護林、天然林保護和濕地保護等重點生態工程建設，持續加大生態保護和修復力度，林業生態建設取得顯著成效。2018年全國完成造林面積707萬公頃。黨的十八大將生態文明建設納入“五位一體”總體布局。習近平總書記提出“綠水青山就是金山銀山”，把綠色發展作為新發展理念的重要內容，林業生態建設進入新的歷史階段。根據第八次全國森林資源清查（2009-2013年）結果，全國林業用地面積為31259萬公頃，比1978年增長17.0%；森林面積達到20769萬公頃，增長80.2%；森林覆蓋率21.6%，提高9.6個百分點；森林蓄積量151億立方米，增長67.6%。
（四）畜產品產量快速增長，極大滿足人們的消費需求
新中國成立初期，我國畜產品供應總體不足。改革開放后，特別是1985年國家放開豬肉、蛋、禽、牛奶等畜產品價格后，大牲畜、生豬等傳統養殖業發展迅猛，家禽養殖加快發展，畜產品產量快速增加，主要畜產品產量持續穩居世界第一。
從豬牛羊肉總產量來看，1952年全國豬牛羊肉總產量僅有339萬噸，2018年增加到6523萬噸，增長18.3倍，年均增長4.6%。在主要肉類品種中，1980年豬肉產量1134萬噸，2018年增加到5404萬噸，增長3.8倍，年均增長4.2%。1980年牛肉和羊肉產量分別為27萬噸和44萬噸。隨著城鄉居民消費結構不斷升級，對牛羊肉消費需求持續增加，推動牛羊生產快速發展。2018年牛肉和羊肉產量分別為644萬噸和475萬噸，比1980年分別增長23.0倍和9.7倍，年均分別增長8.7%和6.4%。
從禽蛋產量來看，改革開放后我國禽蛋產業迅速發展，禽蛋產量連續多年位居世界首位。2018年全國禽蛋產量達3128萬噸，比1982年增長10.1倍，年均增長6.9%。從牛奶產量來看，改革開放后牛奶生產快速發展，牛奶產量穩步增長。1980年全國牛奶產量114萬噸。新世紀以來，隨著奶業市場化改革不斷深化和生產技術的發展，我國奶業進入飛速發展期，牛奶產量從2000年的827萬噸，增加到2006年的2945萬噸。2008年后我國奶業進入產業調整期，牛奶生產平穩發展。2018年全國牛奶產量3075萬噸，比1980年增長25.9倍，年均增長9.1%。
（五）漁業繁榮發展，水產品供應充裕
我國漁業生產快速發展，水產品產量實現了由總體匱乏向總體充足轉變。改革開放以來，隨著家庭聯產承包責任制的全面深化和漁業市場化改革的深入推進，特別是漁業“以養殖為主”發展方針的確立，我國漁業開始繁榮發展，水產品總產量自1989年起穩居世界首位，城鄉居民“吃魚難”的問題得到解決。黨的十八大以來，國家提出了生態優先、養捕結合、以養為主的發展方針，我國漁業進入綠色發展期。
2018年全國水產品產量6458萬噸，比1949年增長143倍，年均增長7.5%。
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